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Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs 2014

La quintessence du style Barons de Rothschild. Sa production très limitée
bénéficie du même soin que les plus Grands Vins de la Famille Rothschild.

Découvrir cette cuvée

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l'art de l'assemblage

Cépages

100 % Chardonnay

Terroirs

4 Grands crus
principalement Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger

Vieillissement

Vieillissement sur lies : 8 ans minimum
Repos après dégorgement : 12 mois minimum

Dosage

Extra-brut, 4 g/l

l’art de la dégustation

A l'Oeil

Robe d’un bel éclat or pâle aux reflets cristallins.

Au Nez

La fraîcheur envoûtante aux arômes d’abricot et de nectarine laisse progressivement place à une belle minéralité crayeuse. Des notes d’amande grillée, de pain légèrement toasté et de pralin renforcent la complexité de ce nez séducteur.

 

En Bouche

L’attaque fraîche et ample, portée par une minéralité saline, s’ouvre ensuite sur des arômes de citron confit et de brugnon. La texture caractéristique de cette cuvée soutient une grande longueur en bouche, jusqu’à une dimension plus épicée et torréfiée en finale.