JY’S de Jean-Yves Schillinger, Ambassadeur Barons de Rothschild

March 2017

Restaurant doublement étoilé à Colmar en Alsace, véritable institution de la région et figure de la profession, Jean-Yves Schillinger a rejoint le club des ambassadeurs des champagnes Barons de Rothschild. La remise de la plaque s’est faite des mains de Jacky Lengauer, notre agent local, accompagné de Hervé Lambert. Merci à Jean-Yves pour sa confiance. A tous ceux qui visitent l’Alsace prochainement, c’est une halte incontournable qui mêle tradition à l’extérieur, design chic à l’intérieur et cuisine précise et généreuse.