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Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs 2013
La quintessence du style Barons de Rothschild. Sa production très limitée
bénéficie du même soin que les plus Grands Vins de la Famille Rothschild.
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l'art de l'assemblage
Cépages
100 % Chardonnay
Terroirs
4 Grands crus
principalement Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur- Oger
Vieillissement
Vieillissement sur lies : 8 ans minimum
Repos après dégorgement : 12 mois minimum
Dosage
Extra-brut, 5 g/l
l’art de la dégustation
A l'Oeil
Robe d’un bel éclat or pâle aux reflets cristallins.
Au Nez
Fraîcheur et minéralité typiques de nos grands Chardonnays issus de ce millésime froid. Tout en finesse, les agrumes frais répondent aux touches d’abricots secs et aux arômes briochés, légèrement toastés. La finale, précise et ciselée, s’accompagne de notes plus salines et iodées.
En Bouche
L’attaque franche et minérale révèle tout l’éclat de ce millésime dont le caractère citronné, zesté, soutient une infinie longueur en bouche. Des accents épicés de poivre blanc et de safran laissent place à une finale plus saline, si caractéristiques des cuvées Rothschild Rare Collection.